发布日期:2020年9月29日 04:16:16

明前茶冲泡几遍 -凯发体育国际

最近,很多茶友来信息问我们明前茶冲泡几遍等相关的内容,下面风在香凯发体育国际-凯发体育网址将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

明前茶可以冲泡4遍,明前茶为不发酵茶,其芽头较鲜嫩,持嫩性强,冲泡时第一泡时,咖啡碱、茶多酚、氨基酸会析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡通常约占30%,第三次为10%左右,第四次只有1%~3%,因此明前茶可以冲泡四遍。

明前茶的特点:

1.营养丰富,口感绵甜

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的凯发体育国际-凯发体育网址口感香而味醇。

2.茶叶内含物质丰富

在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。

3.不用担心农残问题

清明前茶,天气较冷,虫害也还没产生,很少会受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

明前茶冲泡注意事项:

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:明前茶用多少度的水泡,下面我们来继续深入介绍。

1.明前新茶不要立马就喝

刚炒制好的明前茶最好不要马上喝,新茶要先放上一到两个星期,味道会更好。经过适当的存放,不仅可以去掉火味,而且还可以降低干茶的水分。

例如新炒制的龙井茶要经过一个星期左右存放,泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

2.切勿沸水冲泡

冲泡明前茶水不要用沸水(不用洗茶),由于明前茶都比较细嫩,一般以80℃左右为宜。

茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。

3.合理的投放量

冲泡明前茶,投茶量不宜过多,茶水比例为1:50,即干茶3g需要冲入150ml左右的水。

4.玻璃杯冲泡

最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿,味鲜,香气馥郁,而且还要求形美等等。

通过我们的介绍,相信大家对明前茶冲泡几遍有了更深入的了解,风在香茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。