发布日期:2022年6月13日 07:31:24

中国名茶–大佛龙井 -凯发体育国际

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大佛龙井属于绿茶类。产于浙江省新昌县,为新创名茶,始于20世纪80年代中期。因新昌县境内有大佛寺而得名。

大佛龙井的来历,在当地还有一个美丽的传说呢,说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村,一天夜里去大佛寺祀梦,忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮,芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树,依法采制泡饮,果然香高味醇,因此被称为“大佛茶”。新昌古属越州剡县,据记载,产茶历史已有一千五百多年。南朝宋人刘敬叔《异苑》云:“剡县陈务妻,少与二子寡居,好饮茶茗。”此为境内最早饮茶与栽茶的记载。唐宋时期剡茶已十分著名。

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中国名茶--大佛龙井

现代大佛茶主栽茶树品种有福鼎大白茶、鸠坑种、槠叶种、迎霜、翠峰、乌牛早等。大佛龙井茶开采时间在3月底4月初,采摘标准为一芽一叶至一芽三叶,采摘细嫩的芽叶运用龙井茶制法。大佛龙井茶品质特点为:外形扁平光滑,尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久,略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。许多老茶客饮后认为,大佛龙井是典型的高山茶风味。

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