发布日期:2022年7月16日 09:05:05

岩茶肉桂的冲泡洗茶吗? -凯发体育国际

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武夷肉桂是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,其香极辛锐,具有强烈的刺激感,由此可见,肉桂茶是一种集口感与功效于一体的优质茶叶,很多的人都喜欢喝,那岩茶肉桂的冲泡洗茶吗?事实上是不需要的!具体如下!

岩茶肉桂不建议洗茶

很多人在喝茶的时候,习惯将第一遍泡的茶水倒掉,也就是洗茶,是觉得第一遍茶水是可以去除茶叶表面的灰尘还有不干净的东西,但是在洗茶的同时,茶叶的精华也被出去了,失去了茶叶的原味还有营养价值,一般建议等级比较高的大红袍在饮用的时候是不必进行洗茶这个环节的。

岩茶肉桂冲泡步骤

1、取茶

茶叶用量在8克左右。

2、醒茶

为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感。

3、高冲注水

肉桂是一款香膏水沉的茶,适当地拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,并能将茶末去到一边。

4、静候约15秒后,低位出汤。在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部拢于公道杯之中。

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岩茶肉桂的冲泡洗茶吗?

5、闻茶香,观茶汤,分三口品饮。

岩茶肉桂冲泡技巧

1、泡茶器具

准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。

2、投茶量

冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。

3、泡茶用水

以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

4、浸泡时间

1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

5、浓淡调整

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