发布日期:2022年3月09日 07:14:27

白茶适合蒸汽煮还是直接煮 -凯发体育国际

你是否知道白茶适合蒸汽煮还是直接煮?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题风在香凯发体育国际-凯发体育网址为大家解答如下:

白茶既可以蒸汽煮,也可以直接放入茶壶煮茶,蒸茶即茶叶在上层,水在下层,采用蒸汽将茶水分离,从而将茶叶的物质析出,蒸茶风味清幽,但蒸茶时间较长;而煮茶较为简单,即茶壶注水,将其烧开,投入白茶,再次煮沸后关火即可,煮茶更加浓郁醇厚。

蒸茶

蒸一壶茶,先投茶进蒸茶器,然后烧水。

水烧沸后,水蒸气不断往上跑,再进入蒸茶器。

这时大量的水蒸气不断冲刷着蒸茶器中的茶叶,慢慢浸润。

将茶叶全部润透以后,茶叶慢慢释放自身丰厚的内质,滴滴散落到壶底。

蒸茶是茶在上面,水在下面,茶与水分离不在一处。

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白茶适合蒸汽煮还是直接煮

茶当中的内质析出,依靠水蒸气不断洗刷,让茶叶在水蒸气的高温和高湿下,释放出内质。

正是因为没有直接接触,所以需要的花费的时间比较长。

煮茶

一般煮老白茶,300-400毫升的水,投干茶1.5-2.5克足矣。

别看煮茶的茶水比例与盖碗相比,差之甚远,但煮三四壶,不在话下。

煮茶时先将茶壶倒满水,将其烧开,之后投入干茶,再次煮沸即可关火,沸腾后趁着预热等待三五分钟即可。

煮茶是一个通过高温让茶叶大量释放内质的过程,不可避免会增加了水与茶叶的接触时间。

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