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时间:2021-06-12 01:13 作者:木子美 浏览量:429

5月27日,2021重庆食品科技周启动仪式。何鹏雷

北京,重庆,5月27日(记者何鹏雷)“绿色仓储,质量可追溯,节粮降耗……”27日,主题为“科技兴农韩国大片60分钟,创新保优”的2021重庆食品科技韩国大片60分钟周在重庆市江津区启动。

期间,重庆市在绿色仓储、副产品回收、粮油加工、质量追溯、节粮降耗等方面的科技创新和应用成果,以及科研机构在重庆市优质粮油产品和研发方面的最新研究成果,将以线上线下的方式展示。

图为怡海嘉里智能制造中心呈现的实时生产数据。何鹏雷

同日,记者在怡海嘉里(重庆)粮油有限公司看到,通过“怡海嘉里大米循环经济模式”,企业不仅加工大米,还利用米糠作为副产品提取米油,利用稻壳发电等。它“吃大米和挤压大米”并最大化谷物的价值。

据怡海嘉韩国大片60分钟里(重庆)粮油有限公司相关负责人介绍,公司也于2019年开始建设智能制造系统网络,实现了从仓储、生产、运输、终端的数据展现,进一步提高了生产效率,降低了能耗,使产品质量更高,整个生产过程绿色健康。

图为西南大学开发的鲜重庆面等产品。何鹏雷

据了解,近年来,重庆积极建设和完善科技创新体系。多渠道筹集资金,支持重庆储备粮公司加大“优质粮工程”韩国大片60分钟建设,完善质检体系,推进生态绿色储粮,带动地方储备粮向“科技、绿色、生态”方向发展。

在推进粮库智能化升级和粮食管理平台建设中,按照“粮食智能仓储、仓储管理信息化、库存监管可视化”的要求,2020年12月,合川区、开州区储备粮示范库数据与国家粮食局平台对接,加快了粮食管理信息化建设。

在推进标准化储粮技术应用方面,重庆综合应用横向通风、屋顶保温、谷壳封顶、门窗保温、粮堆保冷等新技术,建成标准化储粮“示范仓库”。

值得一提的是,重庆市还指导和推动了食品安全全过程追溯体系的建立,如指导辛凯石油公司对“红蜻蜓”等食用油品牌实施“一瓶一码”技术,从源头到末端更好地保护了消费者的切身利益。

此外,在促进科研成果转化方面,西南大学与重庆好格门食品科技有限公司合作,完成了保鲜即食酸辣面和富硒保鲜方便面的改造,新增8个新产品,产值增加9000万元,产品出口海外。

关于如何进一步推动重庆食品科技创新发展,重庆市发改委食品监管司司长刘吉龙在接受采访时表示,将在实施产业链、价值链、供应链合作中,进一步推进优质食品项目,推广优秀食品。专注于优产韩国大片60分钟、优购、优价、优销的“五优联动”;同时,积极研究开发粮食生产、流通和消费领域的节粮降耗技术;最后,要提高食品质量安全风险检测和监控能力,并为

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