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牛肉是许多西方国家的主要肉类食品之一。然而，最近在谈到如何应对气候变化时，比尔盖茨呼吁像美国这样的富裕国家提倡食用纯合成牛肉，而不是养殖牛肉。

盖茨16日出版了一本名为《亚洲亲热天堂如亚洲亲热天堂何避免气候灾难：已有的凯发k8推荐环球角的解决方案及突破方向》的新书，书中提到了一些减少温室气体排放的措施。在他的书中，盖茨敦促人类接受“人造肉”的概念，以保护地球免受温室气体的影响。

不仅如此，报道称，盖茨14日还接受了美国《技术评论》:“我真的认为所有富裕国家都应该改用100%合成牛肉。”

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“你可以习惯不同的口味，据说(合成牛肉)久而久之味道会更好。”盖茨说。

据美国《国会山报》报道，盖茨在接受《技术评论》采访时也表示，对于一些国家来说，转用植物蛋白的好处是值得做亚洲亲热天堂这个改变的。“对于中等收入及以上国家的肉类，我真的觉得有可能。”盖茨说。

有人问盖茨，人造肉能否成为人们的蛋白质来源，解决贫穷国家的营养问题。

盖茨回答说，贫穷国家，包括非洲国家，需要使用亚洲亲热天堂动物基因技术来提高生产率，生产更多更少排放的牛肉。

然而讽刺的是，美国的生产率很高，每磅牛肉的排放量比非洲低。